Das traditionelle Kärntner Familienunternehmen „Brunner Kärntner Nudelmanufaktur“ Brunner Kärntnernudeln wurde vom Klub der Köche Kärnten als Betrieb des Monats November 2025 ausgezeichnet und geehrt.
Die Brunner GmbH mit Sitz in Kleblach-Lind im Kärntner Drautal ist seit 1992 auf die Herstellung traditioneller Nudeln spezialisiert. Das Familienunternehmen verbindet handwerkliche Qualität mit moderner Lebensmittelproduktion und verwendet dabei vorwiegend regionale Zutaten.
Zum Sortiment zählen klassische Sorten wie die Kärntner Kasnudel ebenso wie innovative,
vegetarische und vegane Varianten.
Typisch für die Brunner-Produkte ist der von Hand „gekrendelte“ Rand – ein Zeichen echter Kärntner Nudeltradition.
Dank hoher Qualitätsstandards, zertifizierter Produktion und regionaler Verwurzelung beliefert die Nudelmanufaktur heute Lebensmittelhandel, Gastronomie und Großverbraucher in ganz Österreich sowie im Ausland.
Mit dem Leitsatz „Echter Genuss aus Kärnten“ steht Brunner GmbH für Authentizität, Nachhaltigkeit und kontinuierliche Innovation in der österreichischen Teigwarenkultur.