Der Klub der Köche Kärnten ehrt den traditionsreichen Gasthof zur Post in Eberstein, besser bekannt als Gasthof Hopf, als Betrieb des Monats Juli.
Der Gasthof blickt auf eine lange Geschichte zurück: Bereits im 19. Jahrhundert gegründet, ist er seit 1959 im Besitz der Familie Hopf, heute geführt von Gerfried „Gerry“ Hopf – bereits in der dritten Generation.
Nach seiner Ausbildung bei Haubenkoch Alfred Süssenbacher brachte Gerry Hopf frischen Wind in den Familienbetrieb. 2010 wurde umfassend modernisiert, ohne den ursprünglichen Charme zu verlieren.
Ob gemütliche Stube, Speisesaal oder schattiger Gastgarten unter alten Kastanienbäumen – bis zu 100 Gäste finden im Gasthof Platz. Die Stube ist beliebter Treffpunkt für Stammtische aus allen Berufsgruppen – ein Ort gelebter Dorfgemeinschaft.
Kulinarisch bleibt der Gasthof seinen Wurzeln treu: Traditionelle Gerichte, regionale Zutaten und ein kräftiger Schuss Herzlichkeit und Liebe prägen die Küche der Familie Hopf.
Zusätzlich ist der Gasthof jeden Mittwoch und Samstag am Villacher Wochenmarkt vertreten – mit ausgewählten Kärntner Schmankerln zum Mitnehmen.
Eine wohlverdiente Auszeichnung für einen Betrieb, der Tradition, Qualität und Gastfreundschaft auf besondere Weise verbindet.